Öncelikle cevizli dut pestili yapımında taze dut kullanmaya özen göstermeliyız. Sonra dutlar bir kazan içerisine dökülerek ocak uzerinde şıra kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
Dut pestili, süt, bal, ceviz, fındık ve undan oluşan; protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral maddelerini önemli ölçüde içeren bir gıda olan pestil; A, B vitaminleri ve demir yönünden zengin bir besin maddesi niteliği taşıyor.
.jpg)